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薏葛排骨汤润肺化痰

 2019/09/20/ 15:14 来源:快乐老人报 荆志伟

薏葛排骨汤润肺化痰

  秋季,高血压、冠心病等慢病患者,适合服用一些清热利尿的药膳,薏米葛根排骨汤就很不错。

  准备鲜葛根500克(或干葛根片50克),薏米一小把约20克,胡萝卜、玉米各1根,排骨200克,生姜片2片,盐少许。将排骨洗净,汆水;葛根去皮,切厚块,或干葛根片和薏米用清水浸洗。将全部材料放入瓦煲内,加水煮至大滚。再改用文火煮2小时左右,调味后即可食用。此汤有良好的健脾益气、润肺化痰的功效。(中国药膳研究会副会长 荆志伟)

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